После того, как я опубликовал несколько статей о своей (моих родителей) практике выращивания Вешенки, ко мне начали часто обращаться люди, интересующиеся этой технологией. Одни пишут на электронный адрес, другие звонят прямо на мобильный со своими вопросами по целесообразности бизнеса в этой области.

Недавно ко мне обратился один из посетителей моего сайта, Григорий Иванович, с вопросами по технологии выращивания грибов Вешенка. Вот его письмо:

Уважаемый Богдан!

 Прочитал Ваш отзыв об обучающем руководстве Евгения Козловского.

 Понял, что вы его рекомендуете приобрести.

Я много прочитал о Вешенке и хотел бы выращивать.

Есть к Вам вопросы:

1.       Сколько времени вы выращиваете Вешенку по руководству Евгения

2.       Регулярно ли выращиваете и Сколько выращиваете грибов в месяц

3.       Можете ли сообщить о  Ваших затратах на 1 кг выращенных грибов и основные статьи затрат

4.       В чем преимущество  руководства от Евгения от информации открытого доступа в Интернете.

5.       Коротко хотел бы узнать - "Почему лучше мицелий изготавливать самостоятельно, а не покупать его у других",  т.к. пришел к выводу, что самому его получить качественным нереально.

 

С Уважением, Григорий.

Итак, даю ответ на эти каверзные вопросы:

1. Как я уже вспоминал раньше, дело началось с того момента, когда кризис был в самом разгаре – это была вторая половина весны 2009 года. Тогда поднялся вопрос о выживании бизнеса вообще, и было принято решение заняться именно выращиванием грибов сорта Вешенка.

Изучили немного информации по технологии и приобрели курс Евгения по выращиванию этих грибов.  Реальный запуск (закупка блоков) был в конце весны – почти год назад.

2. По регулярности выращивания – пока серьезных остановок не было. Бывали небольшие перерывы в 1-2 недели, когда была задержка с блоками (поздно заказывали). В месяц успеваем прокрутить около 1000-1200 блоков (1,5 чел. занимается неполный рабочий день).

Думаю, если взяться посерьезнее, то 1500 блоков можно откручивать за месяц без проблем, главное чтоб не было никаких задержек. За раз сдается оптом около 300 кг. грибов – больше в машину не вмещается. Смотрите подробнее на странице с фото.

3. По затратам на 1 кг. выращенных грибов. Получается, что где-то около 5 грн. уходит на закупку субстрата с блоком (сейчас уже начинаем пробовать сами делать блоки – еще около 15% сэкономить можно). Еще ~ 3-4 грн. – это расходы на электроэнергию и зарплату работнику. И около 1 грн. – транспортные расходы. Ясно, что затраты на оборудование помещения это отдельные разовые издержки были.

4. Относительно курса по выращиванию грибов Вешенка от Евгения Козловского – суть в том, что он практик. Я, как бы, тоже практик, но я не делал специального курса по технологии и не могу так помочь как он. А Евгений также, занялся грибами, но еще сделал платный курс на эту тему – это совсем не то, что изложено в «бесплатных» изданиях.

Плюс в его курсе реально идет весь «комплект информации» - вплоть до адресов фирм России, что принимают грибы. В моем случае в Украине пришлось около 3 месяцев налаживать контакты с такими фирмами из-за скупости информации.

Также, он рассказывает весь процесс выращивания – от изготовления мицелия и до продажи – как бы все «под рукой» есть готовое и не нужно времени тратить.

5. На счет мицелия – это Вы правы. В домашних условиях его делать сложновато (Евгений то описывает процесс, но он все же довольно сложен). Думаю, намного лучше будет его покупать в специализированных лабораториях, которые есть почти в каждой области. Стоит он сейчас около 9-12 грн. за кг. и с доставкой нет проблем. В Украине самые хорошие сорта мицелия делают в восточных областях.

Недавно мне звонили из Израиля, оказывается у них там с мицелием совсем плохо – никто почти не делает, а грибы довольно востребованы – пробуют заказывать мицелий с прилегающих районов России.

PS: Надеюсь, я дал полезную информацию по практике выращивания грибов Вешенки. Если есть вопросы - пишите ниже в комментарии.

С уважением, Богдан Кваша - руководитель проекта http://Biz-Money.Info - "ДЕНЕЖНЫЙ БИЗНЕС" : Бизнес ИДЕИ, Бизнес ПЛАНЫ, Бизнес ТЕХНОЛОГИИ, Домашний БИЗНЕС ...
Успешного Бизнеса Вам.