Появилась у моего знакомого вот такая идейка - запустить бизнес на основе грибов лесных.

Вся суть такая. Есть небольшой городок в 5-6 тысяч нашего убогого населения. Городок этот недалеко от реки "Днистер", а вокруг много лесов растет и т.п.

И растут в лесах этих грибы всякие - много растет,так много, что население их все съесть не может а собирает и продает на дороге. Так вот, весь бизнес должен быть основан на переработке собранных грибов в так называемые консервы разные и подальшая реализация этих грибных консерв через обычные продуктовые магазины.

Можно конечно и не только по магазинам этого городка сбывать грибы а и по всему району - да хоть и по Украине... ну это я уже загнул немного - для начала нужно разобраться тут на месте. Так вот - бизнес-идейка эта грибная то ничего, но дальше, при ее теоретическом развитии появляется много интересных вопросов.

Итак - разгребаем грибной бизнес: Самое главное в этом грибном бизнесе это то, что нужно сделать довольно конкурентную цену на эти грибы и их качество должно быть также неплохим.

Для начала нужно учесть, и очень серьезно учесть, - что рынок сбыта довольно беден - это небольшой городок, где цивилизация еле проглядывается и население еле сводит концы с концами. Грибы тут не очень то и покупают в магазинах. Люди сами ходят по лесу и пробуют что то насобирать, что бы перекусить вечерком грибочками жареными.

Если взять магазины и те грибы, что там продаются - то это обычно только консервированные в стеклянных банках грибы семейства "Шампиньоны" известных разрекламированных фирм. Наблюдая за объемами реализации этих грибов можно сказать, что в каждом магазине их продается около 1-3 единиц продукции в неделю - это вообще крохи - только для ассортимента на полках стоят.

Получается, что как бы и спрос на эти грибные консервы невелик в этом городке, да и регионе. Пики продаж грибов бывают только на большие праздники - население не привыкло есть много грибов. Да и Шампиньоны по качеству не сравнить с обычными лесными сыроежками и опеньками.

Из этого всего получается, что как бы первый блин уже комом - сбыта нормально уже нет в регионе - разве искать в других районах и т.д., а это уже дополнительные трудности.

Но если даже взять во внимание, что не было бы конкуренции, то тут вылазит боком еще один вопрос - как быть с законностью технологии переработки грибов. Если не иметь никаких зарегистрированных Технических Условий по ГОСТу на переработку грибов и не придерживаться всех санитарных норм (в документальной части хотя бы), то сан-станция и налоговая не дадут нормально работать. А на оформление всех этих бумажек нужно кучу денег и времени - это уже серьезные расходы плюс и цена не сможет держаться конкурентно-низкой.

Если весь этот грибной бизнес подпольно крутить - все-равно рано или поздно нужно будет закрываться или выходить на чистую воду, а можно и попасть на деньги серьезно.

Как не крути, на мой взгляд, переработка лесных грибов тут не будет себя оправдывать.
Можно было бы Шампиньоны или Вишенку тут на месте выращивать и перерабатывать, но это уже совсем другая бизнес-история, а тут весь смысл собирать почти бесплатные грибы в округе и сбывать их тут же на месте.

PS: После всех моих высказываний по этой бизнес идее переработки грибов мой знакомый очень задумался, стоит ли ему это дело раскручивать дальше в своей голове.
Это, конечно, мой взгляд на этот бизнес, а кто-то может и по другому может думать.
Пишите ниже в комментах свои мысли по поводу этой "экстремальной" грибной бизнес-идеи.

С уважением, Богдан Кваша - руководитель проекта http://Biz-Money.Info - "ДЕНЕЖНЫЙ БИЗНЕС" : Бизнес ИДЕИ, Бизнес ПЛАНЫ, Бизнес ТЕХНОЛОГИИ, Домашний БИЗНЕС ...
Успешного Бизнеса Вам.